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              對于餐飲行業來說,激烈的燒錢時代遠遠沒有離去,大眾點評和美團斗得火熱。新對手的殺入讓原本激烈的雙雄爭霸時代結束,百度糯米重新在百度戰略中提高相當地位,騰訊成立新的餐飲O2O網站??芍^說多強時代的到來,在這場競爭中,實力雄厚的餐飲O2O網站在競爭會加劇行業洗牌,這樣對于新殺入的百度糯米和騰訊來說,投入資金會變得越來越巨大,融資、燒錢進行快車道。如何在新的形勢下,走出這種競爭、融資、燒錢模式。

              不可否認說,現在越來越多的餐飲O2O都處在虧損狀態都在用錢來搶奪市場。然而除了美團和大眾點評占據相當份額,其他玩家剛剛在餐飲O2O中提速,想要從這兩家餐飲O2O雙雄強的相當份額,不是一件很容易的事情。百度砸錢200億投入到糯米中能否給糯米帶來第三位置,還不可知,其他小玩家滲透進入,后誰能殺入成為第三極。

              餐飲O2O網站得益于互聯網

              國內人口巨大,互聯網發展迅速,這都給新殺入和強者提供更加廣闊的發展前景。如何利用這巨大優勢,對于餐飲O2O網站來說,就要牢牢鎖定用戶群體,互聯網都在流行粉絲經濟,通過這種粉絲傳播,加上各種的手機軟件,餐飲O2O網站手機客戶端、微信、微博等多媒體的形式。拉動粉絲分享轉發,使之這種傳播范圍更廣。

              紅包分享,這種使用戶受益的行為,就像之前Uber進行燒錢,跟滴滴快滴中讓用戶受益,從而拉動粉絲,利用粉絲增加影響力和關注度。在國內這種大市場,能夠快速的圈地和留住用戶。針對不同的人需求,如餓了么定位白領階層,在白領市場中占據一定份額,從而推廣在消費者面前的品牌知名度,都造成很大影響。

              線下的地毯式推廣

              通過對線下進行地毯式廣告、宣傳單模式的進行;跟商家進行一對一簽訂服務模式,引領商家的入住,加大在商家的投入力度,不斷優化餐飲O2O網站在地毯式的服務。例如,小編每次在上班路上都看到很多商家在進行宣傳單的發放,里面有百度糯米或者餓了么、美團地攤推廣人員,散發各種宣傳單。這種不斷進行的推廣,讓白領階層或者是學生階層進行下載APP或者網上訂餐模式。

              在信息上進行加大各種宣傳,內在不斷優化客戶體驗,提高餐飲O2O服務質量,得到用戶認可,利用遍地的餐飲O2O商家抓住用戶群益,這樣提升市場占有率。

              移動支付推動餐飲O2O

              現在,支付寶和微信支付滲入到各行各業,不僅能夠快速支付,這些特點都給餐飲O2O企業帶來很多便利。因為支付行業都存在數億用戶,餐飲O2O網站通過移動支付,讓用戶在上面點餐和訂餐從而支付,更好地實現線上和線下的高效連接,完成線上互聯網與線下店面服務的O2O真正閉環。支付應用可以完整地記錄了用戶的消費軌跡。商家可以就此大數據分析用戶的喜好,提升營銷精準率與客戶滿意度。

              差異性服務

              餐廳可以自行編輯更新電子菜單,上傳修改菜品圖片或者調整菜價,同時查看訂單詳情和狀態,將訂單和后廚對接打通。相較于拉新客能力倍受質疑的外賣、團購模式,讓顧客通過精美菜譜點菜,清晰看到菜價和折扣并能自行點菜和支付,省去了餐前點菜、餐后結賬時等待服務員的麻煩,從而提高用餐效率和提升顧客體驗。

              當用戶使用應用的次數越來越多,通過大數據服務提供商還可以分析消費者對餐廳的消費習慣,根據用戶的口味偏好智能調整餐廳排序、菜品排序,讓消費者對餐廳的每道菜進行評價,從而繼續優化消費者體驗?!?/p>

              餐飲O2O數據分析

              依賴數據分析基礎之上的精準營銷,對用戶消費數據、交易數據的大量積累、分析,從而掌握顧客的口味偏好和消費習慣,迎合消費者的多元化需求,才能給客戶推送符合需求的精準信息,良性互動并培養忠實的優質客戶。

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